En région, dans les grands centres et même dans les zones côtières, il est difficile d'acheter et de manger du poisson québécois. Pourtant, l'estuaire et le golfe du Saint-Laurent sont remplis de poissons et de fruits de mer savoureux, dont les stocks sont en santé, et qui pourraient être pêchés et commercialisés de façon propre et juste. Pourquoi n'y a-t-on pas accès?
Partout on entend dire qu'il y a de moins en moins de poissons dans les océans. Qu'il faut changer notre façon de le consommer. De le pêcher. Qu'il faut délaisser les élevages industriels polluants pour favoriser les élevages intelligents, mais surtout la pêche durable. Qu'il faut manger «local».
Mais que fait-on au Québec pour trouver des solutions à ces nouveaux défis?
Où sont vendus nos poissons québécois? Comment se fait-il qu'on a de la difficulté à en trouver non seulement en ville, mais aussi sur les côtes?
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