Montréal : transformer les toits d'immeubles en potager

Je vous en avais déjà parlé dans : Mieux manger aide à mieux résister

Une ferme Lufa sur un toit de Montréal (Fermes Lufa)

Une batavia fraîchement cueillie qui craque sous la dent est un plaisir simple mais difficile à satisfaire pour un citadin. A mesure que les villes s'étendent et que les bonnes terres agricoles s'épuisent, l'appétit des consommateurs pour les produits frais et locaux se fait plus pressant. Pourquoi ne pas développer des cultures maraîchères en ville sur l'espace inutilisé des toits ?

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